Domaine des Champs-Lingot
Les vignes
Coteau de Chevrens
Le Domaine des Champs-Lingot est constitué de 5 ha de vignes répartis en 15 cépages sur la rive Sud du Léman ou Lac de Genève pour les locaux, à l’Est de Genève. En majorité sur l’appellation 1er Cru Coteau de Chevrens, cultivé en mode naturel depuis 2013, donc, sans pesticide issu de la chimie, sans herbicide ni engrais de synthèse.
Inscription au Bio fédéral dès le millésime 2022.
Depuis 1990
Depuis 1920, vignoble dans la famille Chollet, 1957, passage en mi-haute avec petit tracteur, abandon du cheval, (snif), env. 1984, enherbement permanent généralisé, 1990 création de la cave pour 1er millésime, 2013, abandon complet de la chimie et herbicides, 2019, abandon des levures sélectionnées pour les levures indigènes. 2022, inscription à bio-suisse.
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