L'Œil de Perdrix est un rosé de Pinot Noir. Il est fruité, friand et désaltérant, en un mot, parfait! Parfait pour vos soirées d'été et autres réjouissances. Le rosé est techniquement un rouge léger, au lieu de macérer 3 semaines avec la peau du raisin, il est pressé rapidement.